Workshop Handwerk mit Massen und TeigenDieser Workshop bot den Kochlehrlingen die Möglichkeit, ihre Fertigkeiten in der Patisserie zu vertiefen und ihre Leidenschaft für süße Backwaren zu intensivieren. Im Fokus standen grundlegenden Fähigkeiten und Techniken,...
Workshop Vom Teich zum Teller: Die Welt der FischeDieser Workshop bot die einzigartige Gelegenheit, die Welt der Fischzucht von Grund auf zu entdecken. Der Fokus lag nicht nur auf der praktischen Verarbeitung von Fisch, sondern auch auf dem Verständnis der Ursprünge...
Event Führung durch den Stephansdom mit Dompfarrer Toni Faber©NakNakNak via PixabaySkillsharingfesselnde AnekdotenGrab Kaiser Friedrichs III.Pfarre St. Stephan Ein Erlebnis der besonderen Art wurde ausgewählten Hotel- und Gastgewerbeassistent:innen-Lehrlingen zuteil:...
Workshop Basiswissen GastronomieFood & Beverage Basiswissen über Produktgruppen Zubereitungsarten Regionale Speisen Weinbaugebiete Österreichs Aperitif/Digestif Kaffeespezialitäten Menübeispiele Selbsttest „F&B“ zur eigenen StandortbestimmungChef´s...
im InterContinental Wien©Hotel InterContinental Wienlegendäre Intermezzo BarSkillsharing durch Sandra HöslZimmerbesichtigungSandra Hösl, Hotel Managerin des InterContinental Wien, ermöglichte den HGA-Lehrlingen einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des...
Workshop Die Welt des Weins: Von der Traube zur Flasche Dieser Workshop bot den Lehrlingen eine einmalige Gelegenheit, die faszinierende Welt des Weins von der Traube bis zur Flasche zu entdecken. Unter der Leitung renommierter Experten konnten die Teilnehmer ihr...
