Event - Genussvolles Get-together „Traditionelle Kochkunst im Rampenlicht“ Verkostung von kulinarischen Klassikernzubereitet mit AMA Gütesiegel Fleisch©Gut StreitdorfDie Tourismusschule Bergheidengasse wurde für einen Abend zum Mittelpunkt der Amuse Bouche Challenge,...
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2024
Fleisch im Fokus
Workshop Fleisch im FokusDieser Workshop bot den Kochlehrlingen eine praktische Schulung im Bereich Fleischkunde, vertiefte das Fachwissen der Teilnehmer:innen und legte besonderen Wert auf nachhaltige Fleischbeschaffung und den verantwortungsbewussten Umgang mit...
Tischkultur und Gastfreundschaft mit Stil
Workshop Tischkultur und Gastfreundschaft mit StilDieser Workshop bot den Lehrlingen im Service die einzigartige Gelegenheit, ihr Fachwissen zum Thema Tischdecken bzw. Service am Gast unter Anleitung von erfahrenen Service-Experten zu vertiefen. Der Workshop umfasst...
Rist Gastronomieausstattungen
Exkursion Rist Gastronomieausstattungen Wien©RIST GastronomieausttatungenImpressionen [dpddg_dynamic_gallery gallery_ids="1087607,1087606,1087605,1087604,1087603,1087602,1087601,1087600,1087599" order="ASC" orderby="rand" show_overlay="on" overlay_action="gallery"...
Suppen und Saucen
Workshop Die Welt der Suppen und SaucenDieser Workshop bietet Kochlehrlingen eine intensive Schulung in der Herstellung von Suppen und Saucen, einschließlich verschiedener Fondsarten und Techniken. Durch praktische Übungen und Feedback lernen die Teilnehmer, ihre...
Gemüse und Salate
Workshop Die Vielfalt von Gemüse und Salaten Salate und Gemüse Kreative Marinaden und Dressings Vielfältige Zubereitungstechniken Nachhaltigkeit: Saisonale und regionale Produkte Praktische Kochübungen mit Anleitung und Feedback #SkillSharingProPraxis mit...
Hilton Vienna Park
Hotel Hilton Vienna Park©Hilton Vienna ParkImpressionen [dpddg_dynamic_gallery order="ASC" orderby="rand" show_overlay="on" overlay_action="gallery" gallery_page="off" overlay_data="off|off|off" lightbox_data="off|off|on" show_pagination="on" images_per_page="30"...
Basiswissen Betriebsorganisation (Warenwirtschaft + Arbeitsrecht)
Workshop Basiswissen BetriebsorganisationWarenwirtschaft + ArbeitsrechtWarenwirtschaft Hauptinhalte eines Kaufvertrages Warenkontrolle im Hinblick auf Kaufvertrag und Lieferung Erklärung Produktgruppen und Vorgangsweise Warenkontrolle Erklärung HACCP Lagerverwaltung,...
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