Start 5 Challenge 5 Kursmodule

Kursmodule

der Amuse Bouche Challenge 2021

Social Skills

20. August 2021
ARCOTEL Kaiserwasser, Wien

Kick-Off

20. August 2021
ARCOTEL Kaiserwasser, Wien

Tagesmodule Küche

Basis-Wissen: Kochen

15. September 2021
GAFA – Gastgewerbefachschule, 1010 Wien

Fisch

22. September 2021
Fischteiche in Radlberg, Miele Experience Center in Wien

Wild und Fleischzerteilung

19. Oktober 2021
Esterhazy Bio-Landgut und Seehof Donnerskirchen

Fleisch

12. November 2021
Berufsschule Längenfeldgasse, 1230 Wien

Salate

19. November 2021
Wiesenland, 1230 Wien und Hilton Vienna Danube Waterfront, 1020 Wien

Tagesmodule REFA

Bierkultur & Bierzapfen

31. August 2021
Gösser Brauerei in Leoben/Göss

Wiener Wein und Weinservice

13. September 2021
Weingut Fuhrgassl-Huber, 1190 Wien

Sekt und Schaumwein

27. September 2021
Schlumberger Kellerwelten, 1190 Wien

Cocktails im Trend der Zeit

15. November 2021
Sans Souci, 1070 Wien und Planters Club, 1010 Wien

Tagesmodule HGA

F&B – Produktkunde und Menü-Erstellung

27. & 28. August 2021
Max Brown Hotel 7th District, Tourismusschule Modul

Sehenswürdigkeiten

27. August 2021
Innere Stadt Wien

Food – Non Food System | Präsentation der Projektarbeiten

18. November 2021
SO/ Vienna und Schloss Belvedere