Über Amuse Bouche
Exzellenz, Innovation und Teamarbeit im Fokus: Amuse Bouche bietet engagierten Top-Lehrlingen aus Küche, Service und HGA eine außergewöhnliche Plattform. Exklusive Workshops, der mehrtägige Amuse Bouche Wettkampf und Netzwerk-Events wie das Sommerfest fördern und inspirieren engagierte Nachwuchstalente, ihre Fähigkeiten auf internationalem Niveau zu entwickeln.
Die Formate
Workshops
Amuse Bouche Workshops sind weit mehr als klassische Fortbildung – Wir bieten Erlebnisse, die Begeisterung wecken und praxisnahes Wissen vermitteln, das im Betrieb sofort anwendbar ist.
Amuse Bouche Wettkampf
Der Wettkampf fordert Top-Lehrlinge unter dem Motto „Create Hospitality“ heraus, von der Konzeptentwicklung bis zur Teamperformance zu glänzen.
MTL
Das MTL bietet engagierten Top-Lehrlingen die einzigartige Möglichkeit, behind the scenes Einblicke in Spitzenbetriebe zu erhalten, Erfahrungen auszutauschen und mit führenden Persönlichkeiten der Branche zu netzwerken.
Winners Trip
Die Gewinner:innen des Amuse Bouche Wettkampf werden mit unvergesslichen Reisen belohnt, blicken hinter die Kulissen von Spitzenbetrieben, lernen Gastgeberpersönlichkeiten kennen und erleben die Vielfalt der Tourismus.
Workshop HGA
Sehenswürdigkeiten in Wien
Workshop HGA
Check-in zum Erfolg: Die Schlüssel zur Rezeptionsarbeit
Workshop
Fleisch im Fokus
Workshop Service
Tischkultur und Gastfreundschaft mit Stil
Workshop Küche
Die Welt der Suppen und Saucen
Workshop
Die Vielfalt von Gemüse und Salaten
Workshop
Basiswissen Betriebsorganisation (Warenwirtschaft + Arbeitsrecht)
Workshop
Bierkultur und die Kunst des Bierzapfens
Workshop
Cocktail Entdeckungsreise
Workshop
Handwerk mit Massen und Teigen
Workshop Küche
Vom Teich zum Teller: Die Welt der Fische
Workshop
Basiswissen Gastronomie
Workshop
Die Welt des Weins
Workshop
Netzwerken als Erfolgsstrategie
Nachwuchstalente der Lehrbetriebe
Expert:innen, Juror:innen und Trainer:innen
Robert Wanko
Vorsitzender Prüfungskommission
Stefan Hierzer
Gerhard Palm
Dominik Prenosil
Cluster Operation Manager
Amuse Bouche Alumni 2008
Mag. Viktoria Arnold
Projektleitung
Mette Bjerregaard
Group Manager Human Relations
Stolz präsentieren wir unsere PARTNER
